마트 가니까 한봉지에 3800원정도로 살짝 할인해서 팔길래 사옴
한끼 먹을 재료가 3800원이면 자취생 입장에서 싼건 아니지만 그래도 멍게비빔밥은 멍게만 사면 다른 부재료는 거의 안들어가니까ㅋㅋ
재료 (1인분 기준)
멍게 한봉지
다진마늘 소량
청양고추 소량
소금
간장
김가루
깨
취향에 맞는 야채 조금(안넣어도 됨)
참기름
초고추장 넣고 비비는 사람도 있는데 통영st은 간장이나 소금에 비비는거야 나 둘 다 넣음
멍게는 채에 한번 걸러서 그릇에 담아놓고 한입크기로 잘라
거기에 위에 써놓은 재료들을 다 집어넣음
참고로 멍게 자체의 향이 이 요리의 포인트이기땜에 마늘이건 고추건 참기름이건 넘 많이 때려넣는건 비추함
1인분 기준으로 나는 마늘은 한개정도, 청양고추는 1/3개나 1/2개정도 넣는게 무난한듯
소금이나 간장도 살짝살짝 간을 봐가면서 넣어
김은 집에 있는 조미김 몇개 부셔서 넣으면 되고...근데 없으면 안넣어도 됨
야채는 걍 뭐든간에 있는데로 넣어도 되는데 역시나 필수는 아님
이렇게 멍게를 조물조물 해놓고 한 5분쯤 있다가 밥 한공기를 넓찍한 그릇에 퍼놓고 그 위에 멍게 부어서 비벼먹으면 됨
멍게 좋아하는 사람이라면 한끼정도 해먹을만한 별미임ㅋㅋ
